~~ Sur la carte ~~

Coquilles d’escargot à la Bourguignonne

Coquilles à la Bourguignonne

 

Sachet de 2 douzaines
19€
Sachet de 5 douzaines
45€
Croquilles

Croquilles

Sachet de 2 douzaines (surgelées)

Bourguignonne

19€

Comté // Soumaintrain // Tomates-Piment d'Espelette //
Chevre-Ciboulette // Roquefort-Noix

17€
Verrines d’escargots

Verrines d'escargots

(bocaux)
Escargots creme de poireaux ou sauce champetre 300g
17€
Escargo'toast Bourguignonne ou Provençale 80g
9€
Escargots creme d'Epoisses ou Chabilisienne 300g
19€

~~ Dans les champs ... et au labo ~~

Hervé Menelot

L'Escargot Dijonnais est une ferme hélicicole, c'est à  dire un élevage d'escargots gros gris (Helix aspersa maxima).

Ils sont élevés dans des parcs en plein air à Fénay (21) entre mai et octobre, dans des conditions respectueuses de l'environnement.

Les animaux se nourrissent de la végétation présente dans les parcs, et d'un complément à  base de céréales pour l'apport de vitamines et de calcium nécessaires à la fabrication de la coquille.

Les escargots sont préparés avec des ingrédients naturels frais et locaux, dans un court-bouillon au Chardonnay.

Qualité. Authenticité. Savoir-faire.

Produits fermiers

~~ Actualités ~~

Eté 2025 : Marchés de Producteurs / Portes ouvertes à L'Escargot Dijonnais

Comme chaque été, des Marchés de Producteurs & Portes Ouvertes sont organisés à L'Escargot Dijonnais.
Vous pourrez rencontrer des producteurs sympathiques de la région, faire le plein de bons produits locaux, visiter les parcs d'élevage et suivre l'évolution des escargots au cours des mois.
Voici le calendrier des marchés :
* Dimanche 22 juin (9h-13h)
* Dimanche 20 juillet (9h-13h)
* Dimanche 24 août (9h-13h)
* Dimanche 21 septembre (9h-17h).
Save the date / Notez dans vos agendas !

2015 - 2025 : L'Escargot Dijonnais fête ses 10 ans !

A l'occasion des 10 ans de L'Escargot Dijonnais : de nombreux lots sont à gagner lors des Portes Ouvertes / Marchés de Producteurs durant l'été.
* lots
* bons d'achat
* cartes cadeaux
[Marché du 22 juin] 2 cartes cadeaux pour des repas chez un partenaire de L'Escargot Dijonnais : Restaurant La Toute Petite Auberge à Vosne-Romanée !

Page Facebook

Suite à un piratage de Facebook, une nouvelle page L'Escargot Dijonnais a été créée.
Cliquez sur l'image ci-dessus ou copiez ce lien :
https://www.facebook.com/people/LEscargot-Dijonnais/61577713945444/

~~ Nous trouver ~~

Chemin de la Sans-Fond - Domois - 21600 FENAY
Entre les hameaux de Domois et Chevigny, repérez le chateau d'eau : des panneaux vous indiquent la route à suivre.

Au bout de la route, vous êtes à la ferme !

~~ Commande ~~

Les réservations pour Noël sont terminées.

Vente d'escargots toute l'année sur rendez-vous.