~~ Sur la carte ~~

Coquilles d’escargot à la Bourguignonne

Coquilles à la Bourguignonne

 

Sachet de 2 douzaines
19€
Sachet de 5 douzaines
45€
Croquilles

Croquilles

Sachet de 2 douzaines (surgelées)

Bourguignonne

19€

Comté // Soumaintrain // Tomates-Piment d'Espelette //
Chevre-Ciboulette // Roquefort-Noix

17€
Verrines d’escargots

Verrines d'escargots

(bocaux)
Escargots creme de poireaux ou sauce champetre 300g
17€
Escargo'toast Bourguignonne ou Provençale 80g
9€
Escargots creme d'Epoisses ou Chabilisienne 300g
19€

~~ Dans les champs ... et au labo ~~

Hervé Menelot

L'Escargot Dijonnais est une ferme hélicicole, c'est à  dire un élevage d'escargots gros gris (Helix aspersa maxima).

Ils sont élevés dans des parcs en plein air à Fénay (21) entre mai et octobre, dans des conditions respectueuses de l'environnement.

Les animaux se nourrissent de la végétation présente dans les parcs, et d'un complément à  base de céréales pour l'apport de vitamines et de calcium nécessaires à la fabrication de la coquille.

Les escargots sont préparés avec des ingrédients naturels frais et locaux, dans un court-bouillon au Chardonnay.

Qualité. Authenticité. Savoir-faire.

Produits fermiers

~~ Actualités ~~

Permanences 2024

Si vous souhaitez des escargots pour la fin d'année 2024, les dernières permanence ont lieu :
---> lundi 30 et mardi 31 de 10h à 11h.
Règlement : espèces ou chèque ; pas de carte bancaire.

Agrement Savoir-faire 100% Cote d'Or

L'Escargot Dijonnais est agréé Savoir-faire 100% Cote d'Or.
Cet agrément, à destination des producteurs, restaurateurs et artisans, met en avant les productions et savoir-faire locaux.

Page Facebook

Suite à un piratage de Facebook, la page Escargot Dijonnais a été desactivée.

~~ Nous trouver ~~

Chemin de la Sans-Fond - Domois - 21600 FENAY
Entre les hameaux de Domois et Chevigny, repérez le chateau d'eau : des panneaux vous indiquent la route à suivre.

Au bout de la route, vous êtes à la ferme !

~~ Commande ~~

Les réservations pour Noël sont terminées.

Vente d'escargots toute l'année sur rendez-vous.