Bourguignonne au beurre de Bresse AOC // Comté // Soumaintrain Gaugry // Tomates-Piment d’Espelette //
Chèvre-ciboulette
L’Escargot Dijonnais est une ferme hélicicole, c’est à dire un élevage d’escargots “gros gris” (Helix aspersa maxima).
Ils sont élevés dans des parcs en plein air à Fénay (21) entre mai et octobre, dans des conditions respectueuses de l’environnement : 0% d’intrants (pas d’engrais, ni de produits phytosanitaires), et selon un protocole similaire au cahier des charges de l’agriculture biologique (densité d’escargots).
Les animaux se nourrissent de la végétation présente dans les parcs, et d’un complément à base de céréales pour l’apport de vitamines et de calcium nécessaire à la fabrication de la coquille.
Visite de l’exploitation avec dégustation possible sur rendez-vous, consultez-moi pour connaitre les tarifs !
Visites des parcs. Buvette, restauration sur place.
Marché de Producteurs locaux proposant des produits fermiers variés.
Tombola gratuite.
Rendez-vous à L'Escargot Dijonnais samedi 9 et dimanche 10 juin 2018 de 10h à 18h.
L'Escargot Dijonnais sera présent aux premières Portes ouvertes de la Ferme Le Breuil (production/vente de légumes au détail) située au bas du hameau de Chevigny (commune de Fénay).
Samedi 19 (9h-19h30) & dimanche 20 mai (9h à 18h30).
L'Escargot Dijonnais participera à la Fête de l'Agriculture qui se déroulera cette année à Dijon (place Darcy).
Dimanche 3 juin de 10h à 18h.
Pour toute commande ou rendez-vous de récupération de commande, merci de m’appeler au 06.71.40.71.25
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