Bourguignonne
Comté // Soumaintrain // Tomates-Piment d'Espelette //
Chevre-Ciboulette // Roquefort-Noix
L'Escargot Dijonnais est une ferme hélicicole, c'est à dire un élevage d'escargots gros gris (Helix aspersa maxima).
Ils sont élevés dans des parcs en plein air à Fénay (21) entre mai et octobre, dans des conditions respectueuses de l'environnement.
Les animaux se nourrissent de la végétation présente dans les parcs, et
d'un complément à base de céréales pour l'apport de vitamines et de
calcium nécessaires à la fabrication de la coquille.
Les escargots sont préparés avec des ingrédients naturels frais et locaux, dans un court-bouillon au Chardonnay.
Qualité. Authenticité. Savoir-faire.
Chaque été, des Marchés de Producteurs et Portes Ouvertes sont organisés à L'Escargot Dijonnais, le 3ème dimanche du mois, de juin à septembre.
Vous pourrez rencontrer des producteurs sympathiques de la région, faire le plein de bons produits locaux, et soutenir des producteurs dans cet été particulièrement compliqué.
Prochain marché : dimanche 20 septembre (9h-13h).
Tombola gratuite pour gagner des lots offerts par les exposants.
Entrée et parking gratuits
A l'occasion du marché de dimanche 20 septembre 2026 : un Artisan affûteur professionnel sera présent.
Vous pourrez apporter tout ce qui a besoin d'être aiguisé, que ce soit des outils de cuisine, du jardin, etc.
Couteau, ciseaux, sécateur, chaîne de tronçonneuse... ✂️
✅️ Redonnez une nouvelle vie à vos outils du quotidien.
Apportez vos objets : HD Artisan affûteur s'en occupera pendant que vous faites votre marché.
Suite à un piratage de Facebook, une nouvelle page L'Escargot Dijonnais a été créée.
Cliquez sur l'image ci-dessus ou copiez ce lien :
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Les réservations pour les fêtes de fin d'année 2025 sont ouvertes.